至福の朝食カイルアのMOKE’S チップの払い方やレストラン流れも解説

本日はレストランでの支払い方法やチップの計算方法をを紹介します。

📍 店舗情報
店名：Moke’s Bread & Breakfast
エリア：カイルア
地図：Googleマップで見る

カイルアの人気朝食スポット「Moké’s Bread & Breakfast（モケズ）」をご紹介します。地元ハワイアンが行列を作ってでも訪れる名店で、看板メニューのリリコイパンケーキは一度食べたら忘れられない味。初めてのハワイでも安心して楽しめるよう、お店の雰囲気から注文の流れ、チップの払い方まで丁寧に解説します！

Moké’s Bread & Breakfastってどんなお店？

モケズは、カイルアにある地元で愛される朝食レストランです。シェフのモケ・ウォーレンはホノルルの五つ星ホテル「ハレクラニ」で著名な「シェフ・マブロ」のもとで腕を磨いた実力派。2004年に奥様のテリーさんとともにこのお店をオープンさせました。

2016年にはホノルルマガジンの「ハレアイナアワード」のファイナリストに選ばれるなど、その実力はお墨付きです。店内は青い壁とおしゃれな装飾でビンテージな雰囲気が漂い、訪れるだけで気分が上がりますよ。

お店の場所・行き方・駐車場

アクセス

モケズはカイルア入り口のバス停から徒歩わずか3分という好立地です。広い道路を渡る際は必ず横断歩道を使いましょう。

車で行く場合の駐車場

車で訪れる場合は路上のコインパーキングをご利用ください。2時間で3ドルですが、25セント硬貨しか使えないため、2時間分で12枚のコインが必要です。事前に準備しておきましょう。

なお、お店の向かいにある駐車場は別のショッピングモール専用です。絶対に停めないでください。レッカー移動になると200ドル以上の費用がかかり、大切なハワイ滞在時間も失ってしまいます。

到着したら：受付から席に着くまで

お店に着いたら、まず受付で人数と名前を伝えて順番を待ちます。人気店のため、祝日の金曜日の朝8時40分ごろで約40分待ちでした。椅子が用意されているので座って待てます。待っている間にホームページでメニューをチェックしておくと注文がスムーズですよ。

店内は10席ほどとこぢんまりしており、入り口や外にも数席あります。お客さんはハワイのローカルの方やアメリカ本土からの旅行者が多く、アットホームな雰囲気です。

メニューの見方と注文

メニュー構成

クラシック（左上）：卵・ベーコン・ソーセージなど家庭的なメニュー
リリコイパンケーキ（右上）：看板メニュー
お肉系（下段）：ロコモコやシェフモケズスペシャリティなど
裏面：オムレツ各種

席に着くとすぐにメニューが渡され、最初に飲み物を聞かれます。モケズプレミアムハワイアンコーヒーのほか、炭酸飲料・ティー・ミルク・ジュースが選べます。コーヒーはお代わり1杯無料なのでぜひ活用してください。

実際に食べてみた！おすすめメニュー2選

リリコイパンケーキ

モケズの看板メニューです。ふわっとした焼きたてのパンケーキに、リリコイ（パッションフルーツ）ソース・ホイップクリーム・オレンジピールがトッピングされています。パンケーキ自体は甘さ控えめで、リリコイソースの甘酸っぱさが全体をまとめてくれる絶妙な味わいです。

注文時に2枚か3枚かを選べます。差額はわずか1ドルで3枚にできますが、2枚でも十分ボリュームがあって大満足でした。

MOKE NUI（オムレツ）

裏面メニューのスペシャルオムレツです。ベーコン・ハム・ほうれん草・マッシュルーム・チーズがたっぷり詰まったボリューム満点の一品。カリッカリに焼けたハッシュブラウンも添えられており、香ばしい食感がたまりません。

チップとお会計の流れ（初心者向けに丁寧解説）

食事が終わると、テーブルにケースに入った明細が届きます。日本と違い、アメリカではテーブルでお支払いを行います。また、座って食事をするレストランではチップが必要です。初めてだと戸惑いがちなので、手順をしっかり確認しておきましょう。

チップの計算方法

チップの相場は食事代（税抜き）の15〜25%程度です。18%の場合は「税抜き金額 × 0.18」で計算します。今回の例では$37.80 × 0.18 ＝約$6.80がチップ額になります。なお明細書の下にチップの参考金額が記載されている場合もあるので、あればそちらを参考にすると楽です。

現金で支払う場合

税込みの食事代にチップを足した合計金額をケースに入れてテーブルに置きます。
おつりが必要な場合は店員さんに「チェンジプリーズ」と声をかけ、お金をケースに挟んで渡します。
おつりが戻ってきたら、チップ分だけテーブルに残して退席します。ぴったりの小銭がなければ少し多め（例：$7）を置いてもOKです。

クレジットカードで支払う場合

カードをケースに見えるように挟んでテーブルに置きます。
店員さんが処理を済ませると、カードと2枚の紙（ゲストコピー・マーチャントコピー）が戻ってきます。
マーチャントコピーのTip欄にチップ額を、Total欄に合計金額を記入し、サインをして完成。ゲストコピーは自分の控えとして持ち帰りましょう。
小銭が不要でわかりやすいので、慣れていない方にはカード払いがおすすめです。

まとめ：カイルアに来たら絶対外せない朝ごはん

Moké’s Bread & Breakfastは、地元の人が行列を作ってでも通う本物の朝食店です。リリコイパンケーキのハワイらしい味わい、アットホームな雰囲気、そして実力派シェフが作るボリューム満点の料理はどれも格別。チップやお会計の流れも事前に把握しておけば、余裕を持って食事を楽しめます。カイルア観光のスタートをモケズの朝ごはんで飾ってみてください！

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